rote beete-salat

aus der nicht-vorhandenen reihe 'rebhuhn kocht!' :).

ich bin überhaupt niemand, der sich gern freiwillig und selbst motiviert, etwas zu kochen - wenn ich erstmal dabei bin, macht es aber eigentlich immer spaß... ich esse auch nicht so wahnsinnig gern obst und gemüse, weil man da ja auch 'immer noch was machen muß', bevor man's genießen kann, und sei's auch nur das schälen... [und nein, ich mag äpfel nicht besonders, würde sie aber auch nicht schälen ;).]


das rezept für diesen salat ist zum glück gänzlich frei von arbeit im o.g. sinn:
man kauft gekochte und ungewürzte rote beete im schweißpack, die gibt's in fast jedem supermarkt. außerdem braucht man apfelkompott, olivenöl, balsamico-essig, salz und pfeffer sowie eine zitrone bzw. dieses künstliche zitronenkonzentrat ^^.

die rote beete wird in nicht zu kleine würfel oder oktaeder geschnitten und vom brett in die schüssel geschoben. ich nehme immer die ganze packung [ist einheitsgröße, glaube ich], die restlichen angaben beziehen sich dann darauf. drei bis vier gehäufte eßlöffel apfelkompott dazulöffeln, einen ebenfalls eher großzügigen schuß balsamico-essig, einen wönzigen schlock olivenöl und einen spritzer von der zitrone dazu, dann erstmal alles umschichten und vermischen. jetzt mit salz und pfeffer abschmecken. ZACK, fertig. oft esse ich die ganze portion allein auf :D.


der grundstock dieses rezeptes ist von c's mutter, es ist aber von mir umgebaut ;). man kann auch apfelmus an stelle des kompotts verwenden, ich mag's da aber lieber stückig.


ps: ich habe rücken. und eine sch*iß-internet-verbindung, warum auch immer. mitleid anyone?